Warum dieses Buch in jedes Fastenregal gehört
Mein Buch-Tipp für alle, die verstehen wollen, was Fasten und Ernährung wirklich im Körper bewirken, wissenschaftlich fundiert und ganz ohne Esoterik.
Es gibt Bücher, die man liest und wieder vergisst. Und es gibt Bücher, die verändern, wie man auf den eigenen Körper schaut. Für mich gehört „Mit Ernährung heilen“ von Prof. Dr. Andreas Michalsen zur zweiten Sorte und deshalb möchte ich es dir heute ans Herz legen.
Wenn du meinen Newsletter liest oder schon einmal mit mir gefastet hast, weißt du: Mir ist wichtig, dass wir über Gesundheit reden, ohne in Heilsversprechen oder esoterische Nebelschwaden abzudriften. Genau das macht dieses Buch so wertvoll. Es ist fundiert, ehrlich und trotzdem so geschrieben, dass man es gern liest.
Wer ist Andreas Michalsen?
Andreas Michalsen ist einer der bekanntesten Ärzte Deutschlands, wenn es um das Thema Ernährung und Fasten geht. Er ist Professor für klinische Naturheilkunde an der Charité Berlin und Chefarzt der Abteilung für Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus. Anders als viele, die über Ernährung schreiben, forscht er selbst, seine Empfehlungen stützen sich auf Studien, nicht auf Bauchgefühl.
Das ist mir wichtig: Hier spricht kein selbsternannter Ernährungsguru, sondern ein Mediziner, der das Heilfasten seit Jahrzehnten wissenschaftlich begleitet. Für mich als Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin mit über 27 Jahren Erfahrung ist das eine wohltuende Ausnahme.
Worum geht es in dem Buch?
Michalsen nimmt dich mit auf eine Reise durch die moderne Ernährungsmedizin. Er erklärt, warum bestimmte Ernährungsweisen dem Körper guttun können, was beim Fasten im Inneren passiert und wie eng Ernährung mit unserem Wohlbefinden verknüpft ist.
Die großen Themen des Buches sind unter anderem:
- Die Kraft des Fastens – was mehrtägiges Fasten im Stoffwechsel anstößt und warum die tiefere Wirkung erst nach einigen Tagen einsetzt.
- Pflanzenbetonte Ernährung – warum viel Gemüse, Hülsenfrüchte und gute Fette einen so großen Unterschied machen können.
- Intervallfasten im Alltag – wie längere Essenspausen sich unkompliziert in den Tag einbauen lassen.
- Die Verbindung von Ernährung und Alter – ein Thema, das gerade in den Wechseljahren und darüber hinaus so relevant ist.
Was ich besonders schätze: Michalsen bleibt seriös. Er verspricht keine Wunder, sondern beschreibt, was die Forschung nahelegt und wo die Grenzen des Wissens liegen. Das ist Aufklärung im besten Sinne.
Warum ich es gerade dir empfehle
Vielleicht kennst du das Gefühl: Man möchte etwas für die eigene Gesundheit tun, wird aber von widersprüchlichen Ratschlägen förmlich erschlagen. Mal soll dies das Allheilmittel sein, mal jenes. Michalsen räumt mit diesem Lärm auf und bringt dich zurück zum Wesentlichen.
Für alle, die mit dem Gedanken spielen, das erste Mal zu fasten oder die nach einer Fastenwoche verstehen wollen, was da eigentlich in ihrem Körper passiert ist, ist dieses Buch eine ideale Einstimmung. Es macht Lust darauf, gut für sich zu sorgen. Und es gibt dir das Wissen an die Hand, um selbstbestimmte Entscheidungen zu treffen, statt jedem Trend hinterherzulaufen.
Das passt genau zu meiner Überzeugung: Fasten ist Longevity für jeden Geldbeutel. Du brauchst keine teuren Präparate und keine komplizierten Programme. Du brauchst Wissen, ein bisschen Mut und die richtige Begleitung.
Vom Lesen ins Erleben
So klug ein Buch auch ist, die eigentliche Erfahrung macht man nicht am Schreibtisch, sondern im eigenen Körper. Genau deshalb begleite ich Menschen durch echte Fastenwochen: draußen in der Natur, in kleiner Gruppe, mit fachlicher Betreuung.
Wenn dich Michalsens Buch neugierig gemacht hat und du das Gelesene selbst spüren möchtest, dann ist eine begleitete Fastenwoche der schönste nächste Schritt. Ob beim Fastenwandern in der Sächsischen Schweiz, am Meer in Prerow oder bei meiner Master-Fastenwoche im September in Chorin, ich zeige dir, wie sich Theorie in ein tiefes, gutes Körpergefühl verwandelt.
Mein Tipp: Lies das erste Kapitel vor deiner nächsten Fastenwoche. Du wirst mit ganz anderen Augen in die Woche gehen.
Hast du das Buch schon gelesen? Ich freue mich, wenn du mir schreibst, wie es dir gefallen hat, ich lese jede Nachricht selbst.
Herzlich, deine Cordelia
Hinweis: Dieser Beitrag spiegelt meine persönliche Leseempfehlung wider und ersetzt keine ärztliche oder therapeutische Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen oder bestehenden Erkrankungen sprich bitte vor einer Fastenkur mit einer Ärztin oder einem Arzt.
